"Gövdesi dik, kırmızımtrak kabuklu ve sert yapraklı olan kestanenin ülkemizde en çok yetiştirildiği yer Aydın'dır."
KESTANE
Tarihi kaynaklara göre kestane Anadolu'da kültüre alınıp, buradan Avrupa'ya gemiştir. Bilimsel adı "castanea" olan ve kuzey Yarımküre'nin ılıman bölgelerinde yetişen kestane ağacı kayıngillerdendir.İçerdiği bir çok besin öğesiyle eski zamanlardan beri insan beslenmesinde önemli bir yer almıştır. Halk dilinde "dağların ekmeği" olarak adlandırılır. Doğan şartlar altıda yetiştirilen organik tarım ürünüdür. Başta nişasta ve çeşitli şekerler olmak üzere iyi kalitede sidirlebilen lifli maddeler, protein, düşük oranda yağ, mineral maddeler, B1, B2 ve C vitaminlerini içermektedir. Çiçekleri önemli bir bal kaynağıdır ve balı astım hastalıklarına iyi gelir.
